今日は鶏の水炊き

夜は、この秋初めての鍋。
昨日築地の鶏屋さんで買ってきた鶏を使って水炊き。
う〜ん、やっぱり水炊きは素材の味がしっかりでるなあ。おいしい！
白菜やキノコ類をたくさんいれて。
さすがにちょっと汗が出たけど、もうすっかり鍋が美味しい季節になってきた。