月曜日は、数日前から仕込んでおいたとりハムに、野菜をあわせて。
ピーマンやししとうは、焼き肉の時に残ったのを、軽く焼いてあわせた。
ちょっと焼いてサラダにいれるのも美味しいな。
火曜日は、カサゴを煮付けてみた。こぶりのカサゴ、身がぷりぷりして美味しい。
デザートは、いただきものの彦根の和菓子。彦根の老舗、いと重菓舗の埋れ木というお菓子。
白あんを求肥で包んだ、柔らかくて上品な味のお菓子。周りには和三盆と抹茶がまぶしてある。
繊細で美しいし、味も美味しくて大満足。
やっぱりちょっと甘い物があると幸せ。
