金曜日の夜中というか、もう土曜の早朝？という時間にこそこそ年賀状を書いていた。例年、どうしても仕事が終わらないと何も始められない年賀状。書けたぶんだけ、とりあえず投函。何日までに出せば1日に届くのかな、、。
今日は久しぶりにゆっくり自転車で銀座や東京八重洲、日本橋などを周遊。どこもすっかりお正月モードだ。さて、おせち料理はどうしよう、、。いや、その前にまずは大掃除と年賀状をどうにかしなくちゃ。
ここのところ、肉っぽいご飯ばっかりだったので、今日は魚づくし。いつもの魚屋さんで買ってきたイシモチを焼いた。塩こしょうして焼いたイシモチの、焼き上がったところにガーリックバターをのせて、ポン酢をかけた。イシモチは普通に焼くのが一番美味しいなあ。
中落ち丼。中落ち丼って、数あるご飯の中でも、かなり私の中では順位が高い。大好きなご飯。中落ちに、わさびとだし醤油をかけて少しつけておいたものをのせた丼。ご飯と中落ちの間には海苔。この海苔も、この前築地で買ってきた海苔で、なかなか美味しいからお気に入り。やっぱり中落ち丼は美味しいな〜。
サラダは、大根と人参と、おかひじき。そこに生ハムの切り落としをちょこっと混ぜて。鰹節もかけてみた。おかひじきって、今年発見した食材なんだけど、美味しくて手軽で、なかなかのお気に入り。
