土曜日は、中落ちと、赤貝のひもを買ってきて、それで海鮮丼。九州の甘いお醤油を使って軽くづけにするとすごく美味しい。
ホタテの稚貝はお味噌汁に。
日曜日。カレー味の炊き込みご飯ピリヤニ。チキンで。もうちょっとスパイシーでも良かったかな。
それに、ミネストローネ。
月曜の晩ご飯。ニラと海老のチヂミ。切る時にちょっと海老がはずれたりしちゃったけど、味はなかなかいけた。
それと、『きのう何食べた？』のシロさん風、玉葱いっぱいの生姜焼き。新玉葱で作ると甘くて美味しい。
今日の晩ご飯。おうちラーメン。沖縄そばじゃないんだけど、ラフテーとかゴーヤをのっけてみた。
おかずに、牛肉きのこ炒め。たっぷりのわさび菜にのっけて。
そして、超手抜きお弁当。月曜は、チンするご飯をそのまま持って行って、ふりかけをかけるという荒技。おかずもキュウリと煮豆とあと冷凍食品だし。
今日は、チヂミの残りとおにぎり。ニラ入りのチヂミを弁当に持って行くのはいかがなものか、、。でも美味しいんだよねえ。
デザートは、あんみつ。こういうデザートって、カロリー的には×なんだけど、なんか美味しいんだよねえ。
