土曜日。いつもの魚屋さんで買ってきたカニ。結構身が一杯で食べるとこいっぱいあって、美味しかった〜。カニがあると、ついつい黙って食べちゃうよね。『英国一家、日本を食べる』の作者さん、北海道で食べたカニは、そんなに味がしないけど、食感が面白くて、また食べたいと書いてた。そうだっけ？味うすいかなあ。外国人からしたら味が薄いのかも。でも、甘みもうまみもあってすごく美味しい味と思うんだけど。
それに、肉のたじまで買ってきたカルビとお野菜もたっぷり。肉のたじまは、やっぱりいいなあ。
日曜日の晩ご飯。ガスコンロのグリルで焼いたイシモチ。シンプルな塩焼きに、大根おろしとポン酢で。やっぱ新しいグリルはうまく焼けて嬉しい。魚好きには、これが最高に嬉しいことかも。
それと、肉のたじまで買ってきたハチノスで作ったトリッパの煮込み。たじまで上手に下ゆでしてくれてるから、トマトやセロリ、ブーケガルニと煮込むだけで美味しいトリッパになる。やっぱりたじまは偉大だあ、
月曜は、あさりの酒蒸し。あさりの酒蒸しというと、深夜食堂を思い出すな。深夜食堂のレシピで、最後にバターをちょこっと。
それと、トリッパの煮込みの残りとイカスミパスタ。色合いがイマイチで、見た目はちょっと、、なんだけど、味はいけました。
今日、火曜日は月島名物レバーフライ。お店がどんどん減っちゃって、老舗のひさご家阿部で買ってきたもの。どうかここのお店は名物の火を消さないようにしてほしいなあ。
それと、この前めしばな刑事タチバナで見て、どうしても食べたかった牛丼を作ってみた。エリンギとか入れちゃってる時点で、ちょっと本物とは違うんだけど、温泉卵と無塩バターをのっけて、番組で紹介された牛の力の牛力丼白を作ってみた。本当はおろしにんにくものせるところなんだけど、ウィークデーなので、ニンニクは牛肉を炒める時に一緒に加えることにした。だから、牛力丼白、そのまんまではないけど、やっぱりすご〜く美味しかった。まあ、牛肉もちょっと良い肉の切り落としだから、牛丼屋さんよりは美味しいかも。なかなか美味しくて満足だったけど、ちょっと食べ過ぎちゃったかな？
飲み物編。週末はついワイン飲んじゃうよね。このスパークリングワインは、スッキリ辛口で美味しかった。
日曜はチリワイン。このワインもなかなか良い味だった。
デザート編。夏のおやつはやっぱりすずやかだな〜。
これはお友達からのいただいた赤福。赤福って実家の父が大好きだったなあ。父ってあんこ系がめちゃ好きだったので。赤福を見たら、父を思い出しちゃったりする。
