2005-06-27 日本橋で 終業後、旦那と日本橋で待ち合わせ。 6月初めに開店したばかりなんだけど、ちょっと注目していたあなご屋さんにはいる。 古い木造建築をそのまま生かした店作りで、なんか落ち着く。 穴子刺しは、やわらかくて、口に含むとちょっと甘い、絶品! その後、穴子の箱めしを食べた。最初はわさびで食べ、途中、ゆずなんかの薬味と食べ、最後に穴子の出汁で食べる、いわゆるひつまぶし風の食べ方で、いろんな味が楽しめた。 ここはまた行きたいなあ。