連休明けの平日~23日(水)から25日(金)

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4連休はのんびり過ごせたけど、連休の後は働かないとね。

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水曜日の朝ご飯。前日の夜に作っておいたフォッカッチャを食べた。

フォッカッチャの2回目。初めて作った時は、ちょっと焦げ気味だったので、オーブンの温度を190度から180度に下げて、後半10分は、アルミホイルをかけて焼いてみた。

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ふわっとすご~く美味しくできたので、大満足!

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オリーブとドライトマトがあうなあ。

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水曜日。もともとの勤務予定では在宅勤務だったんだけど。25日金曜日の、論文審査会が、オンライン予定から急遽対面に変更になったので。

慌てて水曜日、下準備のために出勤した。

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台風が近づいてるとのことで、雨が降ったりやんだりのお天気。

激しい雨、という事はなかったものの、雨が降り続いていてる時間が長くて、用事をしに外に出たら、しっぽり濡れちゃう感じ。

ちゃんと出勤してあれこれ準備したので、なんとか無事に金曜日の準備ができた。

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お昼ご飯は、おにぎりと、100円ローソンのひじき&ほうれん草セット。

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水曜日の晩ご飯。この前は夏豚汁を食べたけど、なんだか普通の豚汁がちょうど良いくらいの肌寒いお天気になったので。普通の豚汁を作ってみた。深夜食堂のレシピを見ながら普通に作ってみた。やっぱり豚汁は美味しいね。

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それと、春巻き。これはマルハニチロで買った冷凍の春巻きを揚げたもの。これが結構美味しかった。

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それと、サラダ。

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お酒は、酔鯨。こくがあって美味しいな。

24日の木曜日は、在宅勤務。

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朝ご飯はフォッカッチャ。やっぱりこのフォッカッチャは美味しい。

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台風がそれてくれたおかげで、すごい大雨ではなかったけど、やっぱり雨。昼にちょっと出かけると、やっぱりしっぽり濡れちゃった。

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マンションの敷地内に咲いていた彼岸花。ちょうどお彼岸だったものね。きれい。

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晩ご飯。駅前の魚屋さんで買ったお刺身盛り合わせ。人気のお魚屋さんで、いつも夕方には売り切れちゃう。木曜日は電話して予約しておいた。マグロ、鰺、鯛、鮭の盛り合わせ。なかなか美味しかったしお値段もお手頃だった。また予約して買おうっと。

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肌寒かったので、ホワイトシチュー。もうすっかりシチューの美味しい季節になっちゃったなあ。

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それと、お味噌汁に、冷奴。

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25日の金曜日。

もともとはオンライン開催の予定だった論文審査会のために、ちょっと早出。

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早起きして、朝ご飯はちゃんと食べて出かけた。フォッカッチャ。冷凍しておいたものを温め直して食べた。美味しかった。

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職場には、いつもより1時間ほど早めに到着。早めに到着して、余裕を持って準備できたからよかった。

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広い会議室のテーブルと椅子を全部アルコールで拭いて消毒。会議室の窓は両方向あけて換気。会議室の入り口では、先生方に手指の消毒をお願いし、非接触型の体温計で体温を測る。あ~。コロナのせいでいろいろ手間が増えちゃって大変だ。

会議がオンラインだと正直こっちは楽なんだけど。そればっかり、という訳にもいかないねえ。オンライン会議なら、お茶出しもしなくていいのに。対面だとちゃんとお茶を準備して配らないと、だ。

ほとんどの会議がオンラインになっている現状で、会議のためにお弁当をとったり、コーヒーブレイクの準備したり、が今はほとんどない。

会議用のお弁当をとっていた業者さん、困ってるだろうなあ。きっと都心で、お弁当付きの会議は激減したと思う。

コーヒーブレイクも全然無くなっちゃったので。この前、職場内ドトールの店員さんが、わざわざ部屋まで割引券持って営業にきてた。本当に困ってるかも、、。

ただ、9月に入って、キャンパスにも人が戻ってきてるから。ドトールは大丈夫かもね。

電車は、少し早めの時間に乗ると、高校生がいっぱい乗ってる。社会人は、まだまだピークよりは空いてるかな。ご近所でも、在宅勤務してる?感じのお父さん、結構見かけるもんなあ。私も週に半分くらい在宅勤務だから。おかげで、通勤電車の混雑は緩和されてる感じだ。

校庭ですれ違った学生が、友達と大きい声でおしゃべりしてた。

「アンケートで、オンラインか対面かどっちがいいか?って書いてあったから、オンラインがいいって書いたのになあ。結局対面授業になっちゃったんだよ、あの科目。」などとぶつぶつ文句を言っていた。

まあそりゃ、オンラインの方が良いなあ、、って思う子もいるよね。特に上級生は。みんなの要望に応えるのは大変だよね。

とはいえ、大学生活って授業だけじゃないから。普通に登校して、普通に友達とおしゃべりして、サークル活動して。そんな普通のキャンパスライフが送れない今の状況は本当に気の毒だと思う。

コロナ以前の普通の生活に、早く戻れると良いなあ、、。

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晩ご飯はビビンパ

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それとサラダ。

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お吸い物。とろろ昆布いり。なんだか久しぶりに食べるとろろ昆布、美味しかった。

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飲み物はマッコリ。純生マッコリって美味しかった。

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来週、実家の母が入院する。入院して膝を人工関節にするための手術を受ける予定。その入院準備が大変だから、という事で。土曜日から私は実家に帰る予定。新幹線は、この前の夏よりは混んでるんだろうなあ。いろいろ気をつけて移動しなくちゃ、、だ。

 

 

四連休~19日(土)から22日(火祝)

19日から22日の火曜日までは4連休。この時期、4連休はちょっとありがたい。

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土曜日の朝、オリーブとドライトマト入りのフォッカッチャを作った。

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あまり捏ねなくても良いレシピで、簡単に楽に焼けた。

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オリーブのしょっぱさと、ドライトマトのほんのり甘さのコンビネーションが絶妙ですごく美味しかった。ふわっとしていて香ばしくて美味しい~。フォッカッチャ、最高。
朝ご飯の後、スポーツジムへ出かけた。ジムはもしかして混んでる?と思ったけど、土曜日はそれほどではなかった。連休初日だし、何処かへお出かけした人も多かったのかな。

4連休。今回は少し自粛ムードも緩んでいる?らしいと報道されている。羽田空港や東京駅も賑わっていたらしい。東京都も10月からはGOTOキャンペーンに参加できるとの事。気分的にみんな明るくなってきてるのかなあ、、と思うものの。やっぱり私はまだまだちょっと恐いので。あまり人混みには行きたくないなあ、、と思う。

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晩ご飯は、焼き肉。タマネギの薬味や、チャンジャなどあれこれ準備して。

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焼き肉。ハラミとししとうと椎茸。

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牛タンも美味しい。

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しっかり肉を食べて、元気になったかな。

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ツール・ド・フランスは大詰め第20ステージで、まさかの大逆転。スロベニアの21歳ポガチャルがトップの座に。最後の最後に、こんな大逆転劇が待っているとは、、。本当にビックリだ。21歳、ツール初挑戦でマイヨ・ジョーヌを取っちゃうなんて。すごい。

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ほぼ手中にしていたマイヨ・ジョーヌを、シャンゼリゼの直前でまさか手放してしまうとは。ログリッチの涙を見て、思わず同情しちゃったけれど。ロードレースってこんな残酷な瞬間、あるんだよね。

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コロナ禍の中で、始まったツール・ド・フランス。最後まで行けるのかな?と心配していたけれど、無事にゴールまで走り抜くことができて、本当に良かったなと思う。そして、21歳のフレッシュな新チャンピオンも出てきて、なかなか感動的だった。

レースを見ていると、沿道のフランス人観客が、案外ちゃんとみんなマスクしているのも驚きだった。そういう、スタッフやファンの努力もあって、無事にゴールまで到達できたんじゃないのかな。良かった。

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連休2日め、日曜日。自作フォッカッチャと、ヨーグルト、コーヒー、ジュースの朝ご飯。

その後、家の掃除をしてから、午後、雨の合間を縫ってちょこっと買い物に。

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雨がパラッと降ってきたりやんだり、、みたいな不安定な天気だった。

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まあ本降りには、ならなかったから良かったな。

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高島屋で、食べたかったおはぎを無事購入。

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帰り道、また立ち飲みスタンドバー+酒屋さんのmaruさんに立ち寄って、輸入もののジュースやちょっとした食品を購入して帰った。

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おはぎは、2軒のお店で合計3個購入。さっそくお供えした。お彼岸だものね。一緒に、今年亡くなった虎ママさんが好きだった納豆ふりかけもお供え。それと、去年の春に、最後に会った時に虎ママさんが喜んでくれたミルフィーユ。ちょうどお友達にいただいたので、それもお供えした。

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3個買ってきたおはぎのうち、1個を旦那と半分こしていただいた。大阪のお店で、いなば幡七のおはぎ。

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1個がとても大きくてボリュームがあって美味しい。

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半分こでちょうど良い感じ。この粒あんがものすごく美味しい。大満足。

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日曜日の晩ご飯は、ヤムウンセン。タイの春雨と海老などのサラダ。パクチーたっぷりで。すっぱ辛いタイの味。こういうの食べると、またタイに行きたくなるね。

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それと、ほっけ。これは旦那と半分こ。駅前の魚屋さんで買ったんだけど、脂ののった美味しいホッケだった。

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それとホッキ貝のお刺身。貝のお刺身ってやっぱり美味しい。

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高島屋で買ってきた、豚のリエットをのせたサラダ。おつまみにちょうど良い。

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それに大根とタマネギいりのお味噌汁。いろいろおかずを食べながら、のんびりご飯を楽しんだ。

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連休3日め。冷凍しておいた自作フォッカッチャを温めて朝ご飯。

まずはまたスポーツジムへ。土曜日に比べてだいぶん混んでいた。朝一に行ってこの混み方だから、まだまだこれから人が集まってきそう。まあいろいろ感染対策は気をつけてくれているし、ジムに来てる人は全員マスクして運動しているし、ある程度安心ではあるけれど。やっぱり混み合うとちょっと不安感を覚えるなあ。自分はニトリルの手袋をしているが、それでも機器の消毒は念入りにしている。ロッカーキーとか、ロッカーの中のハンガーも念入りに消毒。ドライヤーも。気にしすぎたらいろいろやってられないと思いつつ、でもやっぱり気にせずにはいられない。

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家に帰ってきて、お昼ご飯代わりに、おはぎ。高島屋に出店している高木屋さんで買ったきなこのおはぎ。きなこのおはぎもなかなか美味しいなあ。

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昼からは青空も出てきたので、自転車でちょっとお出かけ。合羽橋へ行ってみた。

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かっぱ橋がこんなに賑わってるのは本当に久しぶりに見た。

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しばらくの間は、本当に人影まばらで、大丈夫かな?とちょっと心配になったので。この賑わいは、素直に良かったと思う。この四連休の結果次第で、また感染者数が急増しちゃったりしたらどうなるかな、、とはちょっと心配だけど。

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その後、自転車で移動して三越へ。

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日本橋三越も、こんなにいっぱいお客さんが来ているのを久しぶりに見た!という感じだった。売り上げも上がってると良いんだけどなあ、、。

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晩ご飯は。この前八百屋さんで見つけて買ってきた青パパイヤを炒めて。

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パパイヤチャンプルー。青パパイヤと、人参と豚肉で作った。

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それと、トロ茄子のオリーブオイル焼き。仕上げに、お醤油と、チーズ。とろ茄子は、本当に加熱するととろとろに柔らかくなって美味しい。

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それと、前日のヤムウンセンの残りをアレンジしたサラダ。

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夜、少し夕涼みにお散歩。

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朝晩はすっかり涼しくなったなあ。

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4連休最終日、火曜日。朝ご飯は、冷凍してあった自作フォッカッチャと、ドライマンゴーをいれておいたヨーグルト。それにコーヒーとジュース。

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フォッカッチャは簡単でふわっとしていて美味しかった。この前焼いたのは、これで終わりだから、また仕込もうっと。

そして、最終日でお天気も午前中は晴れ予報だったので、自転車で荒川ポタリングへ出かけた。

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4連休、荒川サイクリングロードも人出が多めだった。

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荒川には屋形船も出てるみたいだった。

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風は涼しいし、真夏より走りやすいはずなんだけど。今日の私の調子はイマイチだった、走ってる途中でちょっと腰が痛かったりして。スピードもなかなか進まず、、だった。う~む。こんな調子では、下北沢や新大久保まで自転車で行けないよ。いつまで自転車で頑張れるかちょっと不安になる。まあ、体調ってあるよね。調子の良い日はどんどん走れる感じなんだけどな。今日はたまたま、、だと思う。

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隅田川の方へ降りてみると、彼岸花が咲き始めていた。お彼岸だものね。

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いつも通り、隅田川沿いの汐入公園で一息。
この前、ドキュメント72時間で、隅田川沿いをやっていたなあ、、と思い出していた。

www4.nhk.or.jp

いつも私たちがうろうろしているあたりがいっぱい出てきたなあ。いつも見る風景だらけだった。いろんな人がいろんな人生抱えて、この川辺にいるんだな、、って。しみじみ思った。

私たちなんて、インタビューされても、たいした事言えないや。

そんな事を思いつつ、隅田川を下り、その後、ちょっと秋葉原ヨドバシカメラに立ち寄った。

ヨドバシでは掃除機を見てみた。この前いただいた給付金、私の分で、掃除機でも買いたいなあ、、と思ってる。やはり今の主流は、コードレスのスティック型なんだね。まあ気軽に使えるし、良いかも。いろいろ試してみたけど、どれもなかなか良さそうで。う~む。まだまだ迷いそう。

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家に帰ってほっこりお茶タイム。

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ポタリング途中、アサヒ商店街という、いかにも下町な商店街の、大釜本店というお店で、赤飯といなり寿司を買ってきた。

大釜本店は、焼きそばで有名なお店らしいんだけど、なんとなく赤飯といなり寿司が食べたくなって。ちょっと買ってみた。

いなり寿司。江戸前の下町らしいいなり寿司を、もうだいぶん前に、根津で買った事があるんだけど。そのいなり寿司が、ちょっと私には衝撃だった。とにかくあげさんの味が、濃くて甘くて。そして、江戸前のいなり寿司だから、具がなかった。

関西人なので、いなり寿司のあげさんの色はそこまで濃くなく、味もそこまで濃くなく、おいなりさんの中のお寿司には、蓮根とか人参とか具が入ってるのが普通だと思ってたので、なかなかに衝撃だった。

それ以来、どうも東京の下町のおいなりさんは苦手かも、、と苦手意識があった。人形町の志乃多寿司のおいなりさんを食べてみて、「あ、東京のでも大丈夫かな?」と意識が変わってきたので。今回、通りがかりのお店でついつい買ってみることにした。

でも、失敗したら恐いし、ひとり1個だけ買ってみた。1個で十分大きかったけど。

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 食べてみたら、美味しかった!東京下町いなり寿司のトラウマから、苦手意識を持ってたけど、その苦手意識が一掃された。美味しい。あげさんの甘さがちょうど良いくらいで、そんなにしつこくなく、甘ったるくもなく。お醤油とのバランスがとても良くて美味しかった。具はなかったけど、大丈夫だった。ちょっと勝手に、家にある高菜のお漬物と一緒に食べたら絶妙に美味しかった。また買ってみよう。

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大好きな赤飯も。良い感じのもちもち具合でとても美味しかった。ちょっと炭水化物摂取過剰になっちゃったけど。ま、たまにはいいか。

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浅草のお気に入りの鶏肉屋さん、竹松鶏肉店のから揚げは、もちろんとっても美味しかった。ソムタムと一緒に。

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竹松鶏肉店の、鴨ロースの燻製も。すごく美味しかった。それと卵焼き。

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 maruで買ってきたミニパプリカのクリームチーズ詰めをオイル漬けにしたもの。これがとっても美味しかった。中のクリームチーズもマイルドで美味しい。

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そんなものを、お手頃価格の白ワインと一緒につまんだ。連休最終日も美味しく締めくくれた。良かった。

夜、録画していたこんな番組を見た。

www.nhk.jp

なんだか、くどくなくて、しっとりした、いい話だったなあ。どれも、全部。本当に、心に沁みた。
さて、連休でしっかり休んだので。また頑張らなくちゃ。
 

連休前の平日後半~16日(水)から18日(金)

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16日水曜日は在宅勤務だった。雨予報だったけど、雨にはならず、曇天で涼しいお天気だった。

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 朝ご飯は、冷凍保存しておいたくるみとクランベリーパン。それにヨーグルトとコーヒー、ジュース。

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晩ご飯は、よだれ鶏。茹でた鶏によだれ鶏のソースをかけたもの。ピリ辛なソースが美味しい。鶏肉も、人形町の鶏肉屋さんで買った鶏。歯ごたえがあって美味しいな。

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それと、『きのう何食べた?』の山田さん夏豚汁。トマトとニラと豚バラ肉で作った豚汁。あ~。やっぱりこれ美味しい。

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それと、もう一品は、加賀太きゅうりのかにあんかけ。加賀太きゅうり、冬瓜みたいな感じで美味しいな。

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それに、お手頃価格だったスパークリングワイン。

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で、その後、ついつい調子にのって、パスティス。これを飲むと、南仏を思い出す。でも、どっちかというと、労働者っぽい飲み物だそうで。淑女の飲み物ではないとか?そんな話も聞いたけど。でもこのハーブの香りが大好き。ちょっとキツいけど。日本でいうと芋焼酎みたいな感じなのかな?芋焼酎が淑女の飲み物ではない、、とは言いませんが。

まあ、そんな感じで、水曜日はちょっと飲み過ぎだったかも、、。

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17日木曜日も在宅勤務だった。

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朝ご飯は、くるみとクランベリーパンとヨーグルト。

ランチタイムは、お友達とZOOMランチした。2週連続のZOOMランチ。お友達が飼い猫ちゃんを連れてきて見せてくれたりして、とっても楽しかった。猫ちゃん紹介があるなんて、ZOOMならでは、だよね。今回、ZOOMランチを企画して、2回やってみたけど、すごく楽しかった。またそのうちに、ZOOMランチもやれたらいいなあ。みんなそれぞれいろいろ予定が忙しく、なかなか調整は難しいけど。でも、リアルで会えないだけに、ZOOMランチでのおしゃべりは本当に貴重だな、、って思った。

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家の郵便受けにこんなチラシが入っていた。移動店舗体験イベントって。近所でこんなイベントをやるみたいだ。

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チラシを見たら、幾つかのショップが、移動販売の車でやってくるみたい。京都のお香のお店、松栄堂さんも移動販売の車を作って、それで売りに来たりしてるんだなあ、ってちょっとビックリ。オーダーメイドのお店KASHIYAMAも移動販売で来るみたいだし。今、コロナ禍でいろいろ商売が大変だから、待っててもお客さんが来ない、と思ったお店側もいろいろ工夫しようとしてるんだな。お店の方から出かけてきて、なんとかお客を集めようとしているんだ。みんないろいろ工夫してるんだね。それだけ商売が大変って事なのかもしれないけど。

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木曜日の晩ご飯は、オムレツ。挽肉とタマネギを炒めて、卵でくるんだオムレツ。

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それに、サラダ。ハムをのっけて。それに、前日の、加賀太きゅうりの煮物を冷たく冷やしておいたもの。

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お茶は、こんな、生茶のほうじ煎茶を飲んでみた。ほうじ茶ってなんだかほっとするので好きなんだよね。

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金曜日は、出勤日。くるみとクランベリーパンとヨーグルトの朝食を食べて、出かける支度。

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予報は晴れだったけど、朝のうちは曇天だった。だんだん日差しが出てきたものの、予報ほどは暑いって思わなかったな。

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お昼は、グリーンスペインのパエリア。月に一回の楽しみ。

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職場敷地内は、まだ入場制限されていて、部外者は入れない。それでも、この頃は学内の人数も増えてきた。屋台村のキッチンカーも、4月5月はほとんど誰も並んでなかったけど、人が増えてきたみたいで、買ってる人も増えてきたようだ。見てるこちらも、ちょっとホッとしている。グリーンスペインは、もともと人気店なだけに、なかなかの行列。密にならないように並んでいるけど、長い行列になっていた。

グリーンスペインの店主さんにお聞きしたら、うちの職場の売り場はだいぶん戻ってるけど、オフィス街では全然戻っていない場所もあり。なかなか厳しいです、、って。本格的にずっと在宅勤務になっているオフィスもあり。そういう場所は、売り上げがだいぶん減ってるだろうなあ。厳しいね。

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お友達とは一緒に食べられないけど、ひとり自席でパエリア。でも美味しい~。すだちを絞ってさっぱりいただけてとても美味しかった。

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午後、秋季の修了式があった。秋入学の大学院生の修了式なので、主には海外からの留学生。なので、記念写真を庭で撮ってる学生さんたちも、だいたい留学生みたいだった。

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この半年、日本人以上に大変だっただろうな。

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その中で無事修了した学生さん達。頑張ったね。

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夕食は、お刺身。旦那が三ノ輪の魚屋さんで買ってきてくれた。アワビとアオヤギと鯛。とっても美味しいお刺身だった。

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前の日のオムレツとちょっと似ちゃったけど、これはとん平焼き。中身は、豚バラ肉とニラ。

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それに銀ダラ西京漬け焼き。

帰ってきてササッとご飯を作って、すぐにZOOMの飲み会・研究員さんの送別会に参加。オンライン飲み会でおしゃべりしつつご飯を食べたりワインを飲んだりした。ZOOM飲み会ってどんな感じかな、、と若干不安もあったけど。20人ほどの飲み会ならなんとかなるね。まだまだ会食は当分解禁にならなさそうだし。飲み会はZOOM飲み会で、という事になりそう。私的には、こっちの方が参加しやすくて助かるな。

テレビ番組の話。

www.nhk.or.jp

前にもちょっとブログで書いた、趣味どき!人と暮らしと台所、のシリーズで、今回は、編集者の男性の台所紹介だった。

 糸井重里さんが主宰するウェブサイト(ほぼ日)の編集者である武井さん。愛称は“シェフ”。編集者だけど、めっちゃお料理上手でお料理がお好きなんだと思う。多数の海外渡航歴があり、現地に行けばキッチン付きの宿で自炊するほど、作ることも食べることも大好きだそう。私も、最近は全然行けてないけれど、海外によく行ってた頃は、できるだけキッチン付きの宿に泊って自炊した。そうすると、すごく楽しいし、いろんな現地の食材を試せるのが嬉しいんだよね。私にとって、旅行の目的はほぼ食べる事!だったので。この方には共感するところが多かった。

現地に持って行く料理道具セットがすごいな~って思った。私も、長期滞在の時はキッチンセットを持って行ったなあ。現地で買うのも楽しいんだけどね。

この方の持っている鉄のフライパン。重厚でどっしり。良い感じで焼けるだろうなあ、、と思う。お手入れ大変だけど、私も、鉄の中華鍋、すごく愛用して大事にしてるし、焼き肉を焼く鉄のグリル鍋もお気に入り。日頃一番使ってるのは、テフロン加工のフライパンだけど、ずっしりした鉄のフライパンや鍋も良いなあって思う。

いろんな人のキッチンや道具を見せてもらうのってすごく興味深いね。

週明けからいろいろあって~14日(月)&15日(火)

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週明け、月曜日。なんだか空気がヒンヤリ。すっかり秋だ。

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朝ご飯は、週末に焼いたくるみとクランベリーパン。

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くるみとクランベリーを、自分でいっぱい入れたので、具がたっぷりで美味しい。

もともとは、月曜日は在宅勤務の予定だったんだけど。

週末に、送った資料が文字化けしていたと連絡があり、慌てて出勤に変更。確認したら数式が文字化けしていた。数式なんて意味わかんないから読み飛ばしていたもんなあ、、。まあ、すぐにわかって対処できたので良かった。

昼休み。春からずっと会っていなかった職場のお友達に久しぶりに会えた。昼ご飯後のおしゃべりタイムでいろいろしゃべったんだけど。昼ご飯後の30分では全然足りなかった。あと2時間くらいはしゃべりたかったよ~。

コロナ前に。お友達と一緒にお昼食べたり、おしゃべりしたり。楽しかったなあ。そんな時間がどれだけ大事だったか、本当に痛いほどわかる。

4月以降、お友達とのランチも一度も行ってないし、外食も全くしていない。誰かと会食なんてあり得ない。ず~っとそんな感じで過ごしてるけど。普通にお友達とご飯食べに行ったり飲みに行ったりしている人もいるのかな。まあそういう人もいないと、全然経済まわらないからねえ、、。難しいところだ。

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晩ご飯は久しぶりに、買ってきたものをあれこれ並べての晩ご飯にした。たまには良いよね。三越のデパ地下で買ってきたさいき家さんの、穴子とだし巻き弁当。一人前を旦那と半分こ。このだし巻き。本当に美味しい。京都のだし巻きって、私の一番好きな味だなあ。ふわっと柔らかく、だしの味が美味しくて上品。甘くないだしまき卵。この味はやっぱりプロの味だな。

そして、大好きな穴子もふわっと美味しかった。穴子とだし巻きの取り合わせ、最高。

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そして、同じくデパ地下で買った、新潟おでん。竹徳かまぼこという新潟のお店のもの。新潟のお店だから、車麩が入ってる。これがなかなか美味しかった。ちくわぶが入ってるのは、東京のお客さん向け、なのかな。

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こちらは旦那の分。卵とロールキャベツ、揚げかまぼこなど。おでんだねもダシもすごく上品で美味しかった。

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それと、近所の焼き鳥屋さんで買ってきた焼き鳥。ここは人気店で、いつも並ぶんだけど、ちょうど良いタイミングで、待ち人の少ない時間に買えた。ラッキー。

月曜日は本当に買ったものばかりを並べる食卓になっちゃった。まあ、たまには良いよね。

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翌火曜日も出勤日。

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朝ご飯は冷凍保存してあった、フォッカッチャ。それにジュースとコーヒー。

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お天気はどんよりで涼しい。

午前中はひとりだったので。部屋のエアコンはつけなくても十分涼しかった。

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昼ご飯は、おにぎりと、冷凍保存してあった残りものの炒め物。それに、100円ローソンで買った、ひじきとほうれん草。まあまあ野菜中心かな?

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午後は、部屋でボス様が、学生さんたちと順番に面談して、研究打ち合わせをしていた。とりあえず、部屋に入る時に、みんなに手指を消毒してもらい、ひとりずつ検温、人が入れ替わるごとに除菌シートでテーブルを拭くなど、大忙し。打ち合わせはもちろんマスクをして、距離を取って。いろいろ手間がかかるけど、直に面談もたまにはしないとね。オンラインでの打ち合わせはやってるんだけど。ゼミもずっとオンラインなので、生の打ち合わせは久しぶりだ。

今週末は、9月末で退職して、転職する研究員さんの送別会がある。研究室メンバーによるZOOM飲み会。お友達と、ZOOMランチは時々やってるけど、ZOOM飲み会は初めて。しかも大人数だし。どうなる事やら。私は家の食事時なので。少し顔出しして、挨拶したら、後はとりあえずカメラはオフにしておかなくちゃ、、。

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晩ご飯。前日のおでんの残り出汁に、お豆腐屋さんで買ってきたがんもやこんにゃくを足した、二日目おでん。お豆腐屋さんのがんもがとっても美味しくて。二日目おでんもとても美味しかった。

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ラム肉とニラ、タマネギ、パプリカの炒め物。

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駅前お肉屋さん、いちむらさんで買ってきたヒレカツ

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それにロゼ。maruで買ってきたロゼ。スッキリで美味しい。
 

週末の日記に書きそびれちゃったけど。日曜日の朝、wowow大坂なおみさんの全米オープン優勝を見ることができて、とっても嬉しかった。コーチが変わって、一時期調子が出なくて大変そう、、と心配していたけど、見事に復活優勝。さすがだわ。すごい精神力だなあ、、と見てて嬉しかった。

日曜日はそんな良いニュースにほっこりしていたんだけど。

月曜日は芦名星さんの訃報を聞いてショックを受けた。芦名星さん、相棒のクールな女性記者役もすごく印象深かったけど。私にとって、芦名星さんは、鴨川ホルモーの早良京子の印象が強い。

 

 万城目学を初めて知った鴨川ホルモー。本当に面白かった。鼻が美しいマドンナ役、早良京子に、芦名星さんはぴったりだったなあ。

三浦春馬くんにしろ芦名星さんにしろ、なぜ容姿にも仕事にも恵まれてる感じの人が、こうやって自ら死を選んでしまうのかなあ。本当に残念だ。

涼しい週末~12日(土)&13日(日)

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土曜日。予報通りお天気は雨模様。気温も低くなって、とうとう夏も終わっちゃったかな、、というお天気。秋がきたかも。夏の終わりはいつも寂しい。

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朝ご飯。ハイジの白パンをちょっと温め直したら、白パンじゃなくなった。笑。でも、中はふんわりしていて美味しいな。

土曜日は、お出かけもせず、家の掃除をしたりして、のんびり過ごした。

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土曜日の晩ご飯。豚しゃぶサラダ。それに、ちょっとお醤油の色で見た目が×になっちゃった玉子焼き。

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それと金目鯛の干物は旦那と半分こした。

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土曜日。時間の余裕もあったので、ちょっと時間のかかるくるみとクランベリーパンを焼いてみた。パンを焼くのもやっぱり練習が必要みたい。最初の頃よりはちょっと見た目もマシになってきた。まあ、まだまだだけど。パン屋さんの技術はすごいなあ、、と思う。でもまあ、自分で自分のために焼くパンは、具をいっぱいいれても良いし、ちょっとライ麦粉を増やしてみるとかしても良いし。自由にアレンジもできるので、楽しいなあ。

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日曜日。

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朝ご飯は、そのくるみとクランベリーパン。それにヨーグルトとジュースとコーヒー。

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バターやオリーブオイルなどが入らない、ちょっとフランスパン寄りのパン。もっちりしていて美味しい。

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くるみとクランベリーをいっぱい入れてるのも、私好み。ちょっと贅沢?買ったパンにはこんなに入ってないよね。

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 朝一で、ジムに行き、運動して戻ってきて。その後昼過ぎにちょこっと自転車で出かけた。

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曇り空で、涼しい風が吹いている。すっかり秋の空気だ。

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スタンドバー兼酒屋さんのmaruさんで、買い物したり、ホームセンターで買い物したりした。

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晩ご飯は、肉豆腐。牛肉とタマネギと椎茸とお豆腐で、すき焼き風の味付けをした。仕上げに七味をたっぷり。美味しい牛肉で作ると本当に美味しい。

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それと、コリンキー、キュウリ、パクチーのソムタム風。コリンキーをこれで使い切った。1個買うとコリンキーはいろいろ使えてなかなか良かったな。

 

テレビ番組の話。

news.nhk-book.co.jp

NHKの『趣味どきっ!人と暮らしと台所』で、高山なおみさんのキッチンの紹介をしていた。同じシリーズで見た、有元葉子さんのキッチンなどは、かなり豪華なキッチンだったけれど。高山なおみさんのキッチンはごく普通のマンションのキッチンで。あ~、、普通のキッチンを良い感じで使ってるなあ、、としみじみ思った。

 

チクタク食卓〈上〉

チクタク食卓〈上〉

 
チクタク食卓〈下〉

チクタク食卓〈下〉

 

 高山なおみさんの、『チクタク食卓』を持ってるんだけど、今も枕元に置いていて時々読んだりしている。彼女の献立は、季節感が豊かで、とても楽しい。本に書かれてるのは毎日のご飯と、一部ざっくりしたメモのようなレシピのような、、な感じ。レシピ本ではないが、日々の献立の参考になる。ちょうど同じ頃の季節の日記を見て、自分の献立の参考にできるのが楽しい。

それにしても、今は、パートナーのスイセイさんと別居してひとり暮らしなんだあ。今回の番組を見て知った。とはいえ、ひとりでの食卓も、豊かで美味しそうだったな。

 

9月2週目平日後半~10日(木)&11日(金)

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10日の木曜日は、職場への出勤日。

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朝顔がまだ咲いてくれて嬉しいな。でも、そろそろシーズンも終わりかも、、。

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木曜日の朝ご飯。自作ミニピザに、チーズをのせて焼いて、オリーブオイルコンフィをつけたもの。オリーブオイルコンフィはなかなか美味しい。ミニピザにあうなあ。

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天気予報はイマイチだったけど、案外安定した晴れだった。

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お昼ご飯。残り物の、鶏と野菜炒め。それと冷凍保存してあったちまき

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お肉屋さんで買った中華ちまき。とても美味しくてお昼にちょうど良い感じだった。

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晩ご飯は、ガーリックバター味の豚野菜炒め。

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それに、大根とワカメ、ぽたぽたこあげ入りの味噌汁。

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上野のお店で買うチャンジャ。ここのチャンジャはとても美味しい。

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金曜日は、在宅勤務の日だった。

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朝ご飯は、前日成形までしておいたハイジの白パン

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低温で焼成する、ふわふわの柔らかいパン。ハード系が好みの私だけど、こういう柔らかいパンも美味しいな。母へのお土産なんかは、こういう柔らかいパンが良いのかも。

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金曜日のランチタイム。久しぶりのZOOMランチをお友達とやってみた。今は、出勤してもお昼ご飯は一緒に食べないし、限られたメンバーと、マスクして食後のおしゃべりをするくらいなので。マスク無しの顔を見るのは本当に久しぶりかも。やっぱりお友達とのおしゃべりは楽しい。たまにはZOOMランチ、開催しないとなあ。

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昼ご飯は、豆乳とバナナ。イソフラボンは、女性ホルモンの減ってきてる私には本当に必要な栄養素。積極的に摂らなくちゃ、、。

終業後の夕刻、旦那とちょっとだけ近所の散歩に出かけたんだけど。なんと旦那がうっかりマスクをつけ忘れていたのを、マンションの出口のところで気づいた。慌てて取りに戻ったんだけど。マンションの中は、マスク必須がルール。エレベーターに乗るからという事もあって、館内ではマスク着用を御願いします、とあちこちに貼り紙がしてある。エレベータに同乗者がいなくて良かった。

それにしても、私も、一緒にいて気づかないとは、、。自分はマスクしっかりしてたのに、旦那がマスクをしていないのに気づかなかった。私も結構ボケてる!気をつけなくちゃ。旦那が外に出るのにマスクを忘れた、なんて、2月以降でも初めての事。私よりずっと用心深い旦那でも、こんなうっかりって事があるのね。まあマンションの出口ですぐに本人が気づいたけど。(私はずっと気づいてなかった。顔を見てるのに。ほんとボケてるわ。)

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晩ご飯は、洲崎の魚屋さんで買ったお刺身の盛り合わせ。いろいろちょっとずつ入っていて、お買い得。しかも美味しかった。

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厚揚げをグリルで炙ったのと。

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ピータン豆腐。

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生のトウモロコシから作ったコーンスープ。

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小茄子の煮浸し。

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鰺とかますの干物。これを旦那と半分こした。

ちっちゃめのおかずを種類多く作れて、ちょっと自分的には充実感。なんとなく全般的に年寄りの食卓?みたいだけど。こういうのも好きだなあ。

 

テレビドラマの話。

www.tv-asahi.co.jp

私は、やっぱり、今シーズンは『未解決の女』が一番好きだったな。文字にこだわるというスタイルがすごく面白かった。来週は最終回。できればまたシーズン3もやってほしい。

9月2週目の前半~7日(月)から9日(水)

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7日の月曜日は、在宅勤務。

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台風が、九州を通り過ぎていった影響か、遠く離れた関東でも、お天気は安定しなかった。風もとても強かった。

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 朝ご飯は、自作のミニピザ。

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昼休み。ちょっと不気味な雲がきてるなあ、、と思いつつ、慌てて歩いて近所の魚屋さんへ。

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なんとか雨には遭わずにすんだ。帰ってきてから、午後、土砂降りのスコールみたいなのが降っていた。スコールみたいな雨を見ると、なんとなくバンコクを思い出す。一時期バンコクが大好きで、年に2回もバンコク行ったりしていたなあ、、。懐かしい。宝くじが1億円以上当たったら、バンコクに移住したいなあ、、という夢はまだ捨てていない。

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晩ご飯は、カオマンガイパクチーを切らしていたので、小ネギを散らした。なんだかカオマンガイが食べたくて。炊飯器で鶏肉を炊き込んで作った。カルディで買った合わせ調味料を使ったら簡単で、それなりに美味しい。

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それに、コリンキーと大根とキュウリと紫蘇で、ソムタム風。あっこさんのコメントにヒントをいただいたので。これもカルディで買っておいたソムタムの調味料が役に立った。こんなご飯を食べつつ、気分だけバンコクを味わった。

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それと、鰺のオリーブオイル焼き。魚屋さんで三枚おろしにしてもらった鰺に塩こしょう、軽く小麦粉をつけて、オリーブオイルで焼いて、バルサミコと溶けるチーズで味付けしたもの。新鮮でとっても美味しい鰺だった。

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火曜日は出勤。

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また自作ミニピザと珈琲、ジュースの朝ご飯。

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お天気は、晴れて日差しもきつめ。

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洗濯物が乾きそう。

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昼ご飯は、食パンにハムとレタスを挟んだサンドイッチ。ガスパチョを作るのに、パンが2分の1枚くらい必要だったので、通常の半分のパッケージの食パンを買ったのだ。残ったのは冷凍したけど、1回はサンドイッチにしようかな、、と持ってきた。

昼ご飯は自席でひとりで食べた後、ちょっとだけお友達のところへ行っておしゃべりタイム。

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こんなおやつをいただいた。私からは、梨をむいて持って行ったんだけど、梨をむく時には、使い捨ての手袋を使い、食べる時には、手拭き用のアルコールシートを持っていった。今はちょっと差し入れするのにもすごく気を遣うよね。

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Nみんさんが見つけた時に連絡くれて、買っておいてくれたミスドのエコバッグ。

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可愛くて嬉しい。

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折りたたむとこんな感じ。小さくなるので、通勤用のバッグにいれておこう。今はどこでもエコバッグ必要だからね。いくつか持ち歩いてる。

火曜日の晩ご飯。

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きのう何食べた?16巻に載っていた、夏豚汁を作ってみた。レシピにはなかった、ぽたぽたこあげを追加でいれたけど、それ以外は漫画のレシピに従って、豚こま、ニラ、トマトをいれて作ってみた。うん。これ美味しい。ごま油で炒めた豚肉と、トマト、ニラがあうわ~。お味噌汁にトマトって、意外とあうのね。美味しい。

山田さんちは、それと卵かけご飯だけだったけど。それじゃちょっと物足りないので。

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鮭を焼いた。

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それに、青茄子のオリーブオイルソテー。それにコリンキーのソムタム風の残りを添えたもの。

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大根とキュウリの浅漬けに、スモークサーモンの切り落とし。

そんな感じの晩ご飯だったけど、なかなか美味しくできました。夏豚汁、また作ってみようっと。

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水曜日。また在宅勤務。朝ご飯は、自作ミニピザと、珈琲とジュース。

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ミニピザは、焼くときにチーズだけのせて焼いてみた。そして、焼き上がったところに、オリーブオイルコンフィをのせてみた。オリーブオイルコンフィは、いただきものなんだけど、木の実やドライフルーツを、オリーブオイルとはちみつにつけ込んだもの。はちみつって書いてあるので、もうちょっと甘いかと思ったけど、ちょっと甘みがあるオリーブオイル、みたいな感じ。しつこくなくて、ちょうど良い感じだった。

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お昼には、お友達にもらった、源吉兆庵の梨宝果というおやつを旦那と半分こした。

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洋梨のラフランスがまるごと一個使われてるお菓子。みずみずしくてものすごく美味しい。ラフランスの香りがそのままで、梨好きにはたまらない美味しさ。源吉兆庵、さすがだね。

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晩ご飯は、韓国冷麺。今シーズン最後かな。夏の冷たい麺としては、韓国冷麺が一番のお気に入り。

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それに、豚と野菜炒め。

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ニシンの酢じめ。ニシンの酢じめは近所の北海道ショップで買ってきた。ニシンって、北海道ショップでは時々見かけるんだけど、普通のお店ではちょっと珍しいかも。昔はニシンってすごくよくとれたらしいのにね。