2007-05-16 鯛 お気に入りの魚屋さんで、すご〜く活きのいい鯛をゲットできたので、今日は塩焼きに。 鯛の頭は、潮汁にした。 やっぱり、新鮮でいい鯛だと、生臭さが全然なくてすごく美味しい! いい魚を売ってくれる魚屋さんの存在は、本当に貴重だなあ。