きつねうどん

学食で、昼ご飯にきつねうどんを食べてみた。
学食もいくつかあって、この頃ちょっとお気に入りの第二食堂では、なんと麺類のだしが、関西風をチョイスできる。
関西風のだしを頼んでみたら、これが意外といけるので、うれしくなった。
昔、東京に出てきたばっかりの頃。
派遣社員で行った先の社食で、うっかりうどんを注文してしまい、そのだしの濃い色とまずさに、すご〜くショックを受けたのが、懐かしい。
あの頃に比べると、関西風うどんも、東京で市民権を得てきたのかな。