土曜日は、いつもの魚屋さんで買ってきたぶりのお刺身。今は脂がのっていてすごく美味しいなあ。
ポトフの残りスープでリゾット。いいだしが出ていて、美味しい。海老をプラスしたので、その風味も加わってさらに美味しくなった。
日曜の晩ご飯。土曜の夜から煮込んで作っておいた牛すじの煮込み。いいおつまみになりそうなんだけど、今はお酒を自粛中だからなあ。
それから、ホルモンと野菜の炒め物。チヂミほうれん草やニラ、もやしなんかを一緒に炒めた。考えてみれば、お酒も飲まないのに、すっかり居酒屋メニューだわ。
