梅雨入り前と梅雨入り後

とうとう関東地方も梅雨入りしてしまった。こんなに梅雨らしい梅雨、久しぶりだなあと思う天気。木曜日からしっかり雨。梅雨ってそういえばこんなに雨が降るんだったね、、なんて。私は雨が苦手だからつらいなあ。梅雨に入る前はすごく晴天で、カラッとした暑さだったのが、なんだか梅雨入りしてからはどんより〜。気温は、東京に関しては22度くらいで推移していて、涼しい、というより、濡れてうっかり冷房に当たったりすると寒いくらいだ。雨が苦手なので、この降り続く雨はつらい。もちろん、植物やいろんなものの為に雨が必要なのはわかってるんだけどね。でも、東京は降りすぎでしょ。すでに、梅雨シーズンに降るくらいの雨量はたっぷりこの週末で降ったらしいから。しかもまだまだ梅雨らしい天気が続くそうで。あ〜。憂鬱だわ。

先週の日曜日はこんなに良い天気だったのになあ。なんだかあの日の天気はもう夢の彼方って感じ。

先週の日曜日は、自転車で近所をうろうろしてた。お天気が良くて暑くて気持ちよかったなあ。隅田川沿いでは、モデルさんが撮影したりしていた。今週はこの雨だし、無理だっただろうな。

佃で、佃煮屋さんに寄ってみたら、この日は大混雑。観光客もたくさん来てたからなあ。

近所のららぽーとには、東京パフォーマンスドールが来たりして、なんかイベントやっていたんだけど、その時は暑くて観客席にミスト出すサービスなんかも有ったり。そのくらい暑かったんだよね、東京。先週の日曜の東京は、晴れて、最高気温が33度だった。今思えば夢のような天気だったなあ。今日、土曜日の東京は一日中雨降りで、気温は最高気温が19度。肌寒いくらい。しばらくこんな天気が続くかと思うとかなりブルーだけど、梅雨明けの夏空を楽しみに、なんとか頑張っていこう。

実家の父の事など

実家の父は、ようやく特別養護老人ホームへの入所が決まった。このまま受け入れ先が見つからなかったらどうしようか、、とドキドキしていただけに、決まった時は本当にホッとした。週明けには入所できる予定。今は母があれこれ買いそろえるのに右往左往してるみたいだ。「なんだか、買い物ってどこに行けばいいのかわからなくなってきてて。」なんて言うし。父の、施設で過ごす普段着みたいなのを、ユニクロに買いに行ったけど、長袖がもう無くて、、なんて言うんだけど。いや、むしろ父の普段着ならユニクロよりスーパーの方があるでしょ、とアドバイスしたり。箸箱セットもどこに買いに行けばいいの〜？なんて言うので、それはソッコー無印で購入して実家に送った。母にとってもちょっとした事がいろいろ負担になるみたいだ。

実家の父が、介護が必要な状態になってから、なんとなく、介護してる人のブログをチラチラ見に行くことが多くなった。いろいろ参考になる事もあるので。それにしても、本当に大変な思いをしてる人がたくさんいるんだな、、って、そういうブログを見てると思ったりする。いろいろ有るけど、介護保険制度は有ってよかったなあ、、ってしみじみ思う今日この頃。でも、私たちがお世話になる頃には、その制度もどうなってることやら。もしかしたら、病気で早世する方が幸せかもしれない、、なんて罰当たりな事まで思ってしまうな。まあ、あんまり先の事をくよくよ考えても仕方ないけど。

茄子のアサディジョ漬け

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私の大好きな映画、『茄子アンダルシアの夏』。自転車ロードレースのブエルタ・ア・エスパーニャを描いた作品なんだけど、それに出てくる茄子のアサディジョ漬が美味しそうで、小茄子を店先で見つけたら、時々再現してる。小茄子の間に、乾燥パプリカと唐辛子などを調味したアサディジョを挟んで漬けるってもの。

梅雨入り前はこんな良い天気の日が続いてたのになあ、、って思う。梅雨入り前に作っておいてよかったけど。買ってきたパプリカを刻んで、半日、太陽がよく当たるベランダに干しておいた。

すぐに良い感じに乾燥パプリカができあがり。

乾燥パプリカを、にんにくや唐辛子、クミンシード、パプリカなんかと合わせてアサディジョを作り、さっと茹でて冷水にとった茄子にはさむ。これをマリネ液につけて、だいたい一週間くらい寝かせる。そろそろ食べ頃かな。明日の晩でも食べてみようっと。楽しみ。

こんなもの食べた

日曜の夜、寝る前にストウブさんでラタトゥイユを作っておいた。タッパーに入れて冷蔵庫へ。そうやって冷やしておいて食べるのも美味しいよね。お弁当のおかずにもなるし。

月曜はまだ結構暑かったので、冷やしたラタトゥイユをサラダ代わりに。口当たりサッパリで美味しいな。

それに、チキンのソテーと、帰りがけに買ってきたメンチカツ。人形町に寄る用事があったので、閉店間際の今半に駆け込んで買ってきたメンチカツ。やっぱり今半のはなかなかいけるな。

火曜日の晩ご飯は、焼肉サラダとラタトゥイユ。

水曜日の晩ご飯は、鯛の塩焼き。鯛って普通に塩焼きしただけで美味しいなあといつもしみじみ思う。

それに、メバチマグロとイサキのお刺身。やっぱり週一回はお刺身食べたい。

それに、パパイヤチャンプルーとソムタム。この前青パパイヤを2個買って、残っていた一個を使って調理した。パパイヤって一個あると結構ボリュームがあるよね。ソムタム数日分になるし、それとパパイヤチャンプルーが作れるくらいだから。

木曜日の晩ご飯は、普通のカレー。牛薄切り肉と、タマネギ、人参、ジャガイモのカレー。ルーはジャワカレーの辛口。これが我が家の基本カレー。ま、基本じゃ無いカレーの方が多いんだけどね。

ジャガイモごろごろのカレーってなんだか懐かしい味がするなあ。

金曜日の晩ご飯は、ナシゴレン。ナシゴレンの素を使うと結構簡単にできるよね。

土曜日は、高菜と卵のチャーハン。

それとキャベツ＆キュウリに、豚テキ。雨で外に出かけられなかったのに、ご飯はしっかり食べちゃったなあ、、。

お弁当編。残り物とか冷凍食品を適当につめて毎日適当なお弁当を持って行ってる。

たまに、冷やしうどんを作ったりして。つけあわせはソムタム。だんだん、これからの季節は持って行く物に工夫が必要になるかな。いたまないように気にしたり、、。

こんなもの食べた〜おやつ編

デザートの食べ過ぎはよろしくないと思いつつも、ついつい食べちゃうんだよね。そんな訳で、デザート編。これは、近所の門仲の伊勢屋さんで買った水饅頭。買ってきてからちょこっと冷蔵庫で冷やして、夕食後にいただいたんだけど、のどごしがつるんとして美味しい〜。こういうお饅頭はこしあんがあうね。甘さもちょうど良い感じ。

こっちは、同じく伊勢屋さんで買ってきたすあま。この前グレーテルのかまどでもやっていた、ターキッシュデライト、ヨーロッパで何度か食べたけど、なんとなくボンタン飴に近い気がした。ボンタン飴か、もしくはちょっとすあまにも近い気がするんだけど、あの食感が。とぶつぶつつぶやいてると、旦那は「いや、それはちょっと違うやろ。」と言ってた。ま、そりゃ違うといえば違うけどね。ターキッシュデライト、日本でももうちょっと気軽に買えればいいのにな。

ミント味のアポロチョコ。やっぱり夏はミント味が美味しいな。

これは、“焼いて美味しいキットカット”。焼いて美味しいってどんなん？と気になってついつい購入。

オーブントースターは無いので、ガスコンロのグリルでちょこっと焼いてみた。

お〜。確かに、香ばしい！良い香り。プリン味が結構いけるわ。

これは、旦那が高島屋で買ってきてくれた、肉桂餅。堺の八百源の肉桂餅。東京で買えるとは。

これはほんのり肉桂味で美味しい〜。上品な甘さで食感も良いな。これはターキッシュデライトより美味しいでしょ。少なくとも私にとってはこっちの方が美味しいな。

こっちは初夏の定番の和菓子、若鮎。中に求肥が入ってて美味しいんだよね〜。

これは、お友達がランチタイムにおすそわけしてくれた、名古屋の万松庵のさらら夏。マンゴーの香りがいっぱいで、とても美味しかった。