新年度スタートした4月1日。いろいろやらなくちゃいけない事が山積みだけど、とりあえず新しいタームがスタートした。気分も新たに頑張ろう。
新元号は令和と発表された。また新しい時代が始まるんだね。
旦那は、増上寺にお参りに行ってくれた。
1日の晩ご飯。自家製の焼き豚をのっけたチャーシュー丼。肉屋さんで焼き豚用の肉を買ってきて作った。美味しくできたと思う。辛子があうね。
それにキャベツのバター炒め。春キャベツは美味しいな。柔らかくて。
夜、ニュージーランド在住のEspressoちゃん夫妻が遊びに来てくれたので、一緒にコーヒーを飲んでおしゃべりした。おしゃべりしてると時間はあっという間だなあ。
時々こうやって会えて、いろんなおしゃべりができるお友達は本当に大事な存在。遠方から訪ねてくれるのは嬉しい。令和になっても、また会おうね。
3月30日。ようやく年度末の仕事も一段落して、ホッとした週末。
桜はかなり満開だったんだけれど、かなり寒くて。曇天で、どうにかお天気はもってくれたけど、とにかくヒンヤリしていて、座ってお花見という気分にはなれそうもなかった。それでもきれいな桜を見たくて、あちこち自転車で走り回った。
両国の公園。桜もきれい。
浅草方面まで自転車を走らせたら、そちらも、寒い中お花見客がいっぱい。
浅草の桜もあちこちきれいに咲いていた。寒かったけど。笑
花魁？のコスプレして人力車に乗っているお姉さんたち。なかなかきれいだ。
土曜日の晩ご飯。浅草の鶏屋さんで買ってきた焼き鳥の串。
それに、前日の鍋の残り出汁を使い回したおうどん。蓮根と鶏肉、それに三つ葉をたっぷりのせた。それにサラダもつけあわせた。
翌日曜日。前日よりはお天気が少し良くなり、気温も上がって、前日よりお花見気分が盛り上がる日になった。月島～佃に出かけてみると、かなりお花見の人がたくさん来てる。
前日もお花見客いたけれど、やはり日曜日の方がお天気良くなったので、本当にたくさんのお花見客が来て盛り上がってる。
青空も出てきて、満開の桜がとてもきれい。
まだお花見にはちょっと寒いけれど、それでも土曜日よりはマシになった。日差しって大事だね。
八重洲桜通も満開できれい。
桜はやはり青空の下がきれいだね。
大横川沿い、お花見船も風情が有って良いなあ。天気も回復したおかげで、だいぶんお花見が楽しめた。
日曜日の晩ご飯。カンパチのお刺身。カンパチは大好きなお魚。
お刺身との取り合わせは？？？なんだけど、オムレツと、カプレーゼサラダ。挽肉とタマネギを炒めて卵でくるむオムレツは旦那の好物でもあるので、ちょくちょく作るけど、やっぱり美味しいな。
デザートには、花見団子と桜餅。
三色団子と道明寺の桜餅。桜の季節にはこの二つが欠かせないね。
25日の月曜日。トムヤムクンと、トマトとモツァレラのカプレーゼ。それに、調理用青バナナのベーコン炒め。トムヤムクンは、寒い時は身体がぽかぽかするので、冬は結構よく食べたくなる。暑い時もいけるし、我が家のヘビロテメニューのひとつだ。それと、青バナナは、炒めるのも揚げるのもなかなかいけるね。
26日火曜日。キャベツと庄内アサツキたっぷりのお好み焼き。小麦粉はほぼつなぎで、キャベツとアサツキをいっぱいいれて作った。お好み焼きはこうじゃないとね。
忙しくて疲れる時に、楽だなあ、、って思うスティックサラダ。
27日水曜日のお弁当。残り物のお好み焼きなど、残り物いっぱいのお弁当だけど、なかなかいける。
28日木曜日の晩ご飯。蓮根と鶏肉の照り焼き。それと野蒜にスプラウトニンニク。明太子ディップをつけて。
蓮根と鶏肉って照り焼き味がなんだかあうね。
小粒のいちごが手に入ったので、夜、こつこつイチゴジャムを作った。いちごジャムはわりと簡単にできるので楽でいいなあ。これがマーマレードとかだと大変だけど。
18日のお弁当。ovalのパンを使ってのサンドイッチと、大根＆にんじんのサラダ。
18日の晩ご飯。ビビンパ。豆もやしたっぷりナムルにして。牛肉とキムチ。本当はほうれん草のナムルとかのせたかったんだけど、3月の忙しい時期にナムルをいろいろ作るのが大変で。一番簡単な豆もやしのナムルをたっぷりにして勘弁してもらった。温泉卵は、スープジャーに20分ほど放置で作る方法が、一番楽ちん。
20日の水曜日。ドイツから一時帰国中のお友達と、学食でランチ。3月で、学生さんも春休み時期なので、学食も混んでなくて快適。4月になったらめちゃ混むんだろうなあ。私は、白身魚のフライとレバー、それに春の野菜三種盛りにしてみた。まあまあいけるし、コスパはいいと思う。学食だものね。
お友達にはいろいろお土産をいただいてしまった。イースターのチョコレート、毎年お気に入りで買っていたチョコメーカーのウサギ型が、すごく大きいのしかなくなって、それがちょっと高すぎるしどうしよう、、って思っていたので。ちょうどイースターのうさぎちゃんをいただけたのがとっても嬉しかった。
20日の晩ご飯。ほうれん草や卵のグラタンに、鮭、それに餃子にサラダ。盛りだくさん。
21日の木曜日。近所の八百屋さんで売られていた調理用青バナナを使ってみた。
青バナナの天ぷら。それにほうれん草とベーコンの卵とじ。
メバルの塩焼き。丸ごと塩焼きにしたお魚ってやっぱり美味しい。
それと白身魚のお刺身。
そしてデザート。デザートは、パティスリーコラージュの杏仁豆腐とラズベリーのジュレ、それにプリン。これを旦那とシェアした。
24日の、ボス様のお祝いパーティに、パティスリーコラージュのケーキをデリバリーしてもらったんだけれど、その注文に行ったついでに、スイーツを買ってきたのだ。こういうジュレなどは、カロリー的にだいぶんマシかも？？と思うので、ダイエット中には助かるね。
22日金曜日の晩ご飯。挽肉とタマネギを炒めて卵でくるんだオムレツ。この定番の味が好き。それにスティックサラダ。トマトとモツァレラのカプレーゼ。
23日の土曜日は、寒かったしお天気もイマイチだったので、そこまで遠出せず、深川不動さんにお参り。
土曜日の晩ご飯は、すき焼き。すき焼き用のお肉を、お気に入りの肉屋さん、旭屋さんで買ってきた。
これがもう、抜群に美味しかった。久しぶりのすき焼きにすごく幸せ気分になったよ。
お酒は、誠鏡の日本酒スパークリング。これが爽やかで飲みやすく、とっても美味しかった～。日本酒のスパークリング、美味しいのは本当に美味しいね。これはまた買ってみたいな。
土曜日もデザート食べちゃいました。最近お気に入りの、音というお店のケーキとプリン。本当はガトーバスクを食べたかったんだけど、買いに行ったらすでに売り切れていたので。残り少ないケーキの中から選んだ。ちょっと和風なケーキ。
半分に切ったらこんな感じ。小豆が入っていたり、抹茶味のムースがはさまれていたり。ちょっと和テイスト。そのバランスがとても良くて、あっさり系の美味しいケーキだった。甘い物食べ過ぎかな？ちょっとブログ書いていて反省、、。
16日と17日の週末の記録です。
パンは、前日旦那が、清澄白河のパン屋さんで買ってきたパン。清澄白河のovalは本当に美味しいパン屋さんで、私は一番好きなパン屋さん。ただ、しょっちゅう休んでる。店主に聞いたら「不定休です。」って言われたんだけど。不定休って言うか、本当に開いてる方が少ないんだけどね。でも美味しい。
週末に美味しいパンが食べられるとしみじみ幸せだ。
土曜日は、自転車でうろうろ。日曜日は歩いて銀座までのんびり散歩した。3月になってもまだまだ寒くて。寒いのが苦手な私は、本当に早く暖かくなってほしいなあ、、と思う。
土曜日、東京駅地下のキャラクターストリートにはチコちゃんショップができていて、入場制限していたりした。ほんとチコちゃん、人気だわ。
そして、自転車で銀座に移動すると、高級食パンのお店の前には長蛇の列が。今、高級食パンがとってもブームみたい。あちこちに高級食パンのお店が出来ていて、人気店も多いみたいだ。私は、食パンよりパンドカンパーニュやバゲットの方が好きなんだけど。だから、食パンのお店に並んだりしないけど、きっと食パン好きの人はあちこちのお店に並んでみたりして、お気に入りのお店を見つけるんだろうなあ。
シーズンなので、鶴屋八幡の桜餅と、生菓子を旦那が買ってきてくれた。
桜餅はやっぱり道明寺じゃないとね。これはもう、私のDNAレベルの問題なので。長命寺タイプの桜餅も、美味しいものは美味しいけど、でもやっぱり桜餅は、私的にはこっち。鶴屋八幡の道明寺桜餅。桜の葉の香りも良いし、道明寺粉のお餅がとってももちもちしていて、あんことのバランスも抜群。やっぱり美味しいなあ。
生菓子も、丁寧に作られた上品なお味でとても美味でした。
晩ご飯は、前日の鶏の水炊きの残り出汁使い回したおうどん。それに、すごく久しぶりの口福コロッケ。口福コロッケ美味しいんだけど、しょっちゅう売り切れてて、見かけるのも本当に久しぶりなので、思わず買っちゃった。この独特のとろっとした口当たり。美味しいんだよね。
翌日日曜のブランチ。勝どきのお気に入りベーグル屋さんのベーグルと、ovalのパンの取り合わせ。
勝どきのベーグル屋さんは、いつ行っても売り切れが多く。美味しくてお値段も納得価格なベーグル屋さんは、やっぱりみんな目指すよね。勝どき駅から少し歩くし、決して良い場所ではないんだけれど。みんな探して買いに来る。結局、なかなか買いにくくなってしまって、ちょっとつらい。マツコの番組に出ちゃって以来、ますます買いにくくなってしまった。たまに買えるとめちゃラッキーな気持ちになれる。
歩いてのんびり銀座まで散歩。
寒い日は、ゆっくり歩いた方が、自転車ほど身体が冷えなくて良いな。
築地本願寺さんにもお参り。
先日、母が上京した時に、元気があれば一緒にお参りって思ったけど。ここまでたどり着く元気がなかったので、週末に私が代わりにお参り。「父ちゃん！母はちゃんと来て無事に帰れましたよ～。ありがとうね！」って。父に聞こえたかなあ。
銀座は、ぶらぶらウィンドウショッピングするだけでなんか楽しい。
熊本アンテナショップでは、この前テレビ番組で見た、美味しそうな焼酎をゲット。そういえば、いだてんの主人公って熊本出身だったっけ。熊本では盛り上がっているのかな？
日曜日の晩ご飯。肉野菜炒めに、口福コロッケ。それに生ハムやスモークサーモンをのっけたサラダ。
だいぶん遅れちゃいましたが、せっかくの記録なので。こんなもの食べた、の記録を更新していきますね。
3月10日。挽肉とタマネギを炒めて、卵でくるんだオムレツ。それとサラダ。
それと一緒に、大七の生酛。スッキリして味わい深くて美味しい日本酒。
食後のおやつ。9日が賞味期限の、亀十の松風。賞味期限切れ一日くらい全然大丈夫。
黒糖の味で香ばしく、シンプルな甘さがほっこりしてなんだか懐かしい味。美味しい。
3月11日月曜日。チャプチェと、花わさびの醤油漬け、それとサラダ。チャプチェは、野菜がたっぷりとれるのがいいな。パクチーをたっぷりのせた。そして、花わさびの醤油漬けは、最近ようやく手順をしっかり身体で覚えてしまったので、簡単に作れるようになった。鼻につ～んとくるこの辛さがなんとも美味しくて気に入ってる。
12日火曜日。牛タンと椎茸を炒めたものにパクチーをのっけた。牛タンは塩レモン味があうね。それと、ジャガイモ、にんじん、キュウリ、プチトマトに2種のディップ添え。
14日の木曜日。豚の生姜焼き。お味噌汁にサラダ。それに、花わさびの醤油漬けとイカナゴのくぎ煮。イカナゴのくぎ煮は、母が作ったのを、お土産に持ってきてくれたのだ。春を感じる味だなあ。
14日はホワイトデーという事で、いろいろお返しをいただいた。ダイエット的にはちょっと、、なんだけど、でも美味しい。ちょっとずついただく事にしよう。
15日は鶏の水炊き。冬の間は、金曜日は鍋の日と決めていたので、献立の組み立てはわりあいと楽だった。それも4月初めくらいまでだから。4月になったら、また献立の組み立て考えないとなあ。
鍋と一緒に赤ワイン。まだまだ寒いけど、鍋とワインで身体も心も暖まった。
年度末。今年は3月30日と31日が週末のため、なんだか2日損した？感じで。3月はとても忙しくなっちゃった。
そんな忙しいさなかの3月最終週。私は誕生日を迎えた。何回目の誕生日かは、、内緒！
桜はとてもきれいに咲いてくれてるんだけれど、何しろ3月年度末の平日。とてものんびりお花見している場合ではない。まあお花見は週末にできるから良いよね、、と。お仕事に一生懸命集中。
お昼は、ちょうど月に一回の、グリーンスペインのパエリアの日だった。忙しい中のパエリアにちょっとほっこり。キノコや茄子など、美味しい野菜もいろいろ入っていて、毎回楽しみなパエリア。ちょうどいいバースデーランチになった。
夕方、研究室を旅立つ修了生が、「ホワイトデーのお返しに。遅くなりましたけど。」なんて、ケーキとプリンを持ってきてくれた。正当派の苺ショート。スポンジも生クリームもとても美味しくて。「ダイエットの敵やん。」と言いながら、ありがたくいただいた。
ちょっとそこで甘い物をチャージして、まだまだ残業。
どうにかこうにか仕事にめどがついたところで、よろよろ帰宅した。
誕生日の乾杯は、いただき物の赤ワイン。これが、香りも良く、味も深みがあって、とっても美味しい赤ワインだった。
そして、誕生日のご馳走は、何よりの大好物の鴨鍋。
鴨鍋に赤ワイン。お誕生日祝いには最高。
しかし。疲れていたせいもあったのかな？なんだか酔っ払っちゃって。そのままリビングの床で寝落ち。ふっと気づくと時計は午前1時50分。思いっきり爆睡しちゃっていた。
慌ててそこからごそごそ片付けたんだけど。
せっかく旦那が買ってきてくれていたバースデーケーキは食べられず。
結局翌朝の朝ご飯になった。私の選んだケーキ。中にベリー系のジャムが入ってて、味がしみた下のビスケット部分もとても美味しかった。さすがアンヴデット。
旦那のケーキも美味しそうだった。
年度末の平日。慌ただしい誕生日になったけど。それでもしっかりお祝いできて、楽しい誕生日になりました。来年もまた、良い誕生日になりますように。
