24日月曜日。出勤日。朝ごはんは、たむらパンのパンドカンパーニュ。やっぱりたむらパンは美味しいな～。
24日は、ちょっと大事な会議があった。久しぶりの対面の大きな会議。オンラインはお茶とか準備しなくて良かったし、やっぱりそういう面は楽でよかったな。対面の会議は資料を印刷してセッティング、席には名札立ても準備。いろいろやっぱり手間だけど、、しょうがないね。
午後1時からの会議で、その直前はバタバタしてしまうので、12時前にササッと自席でお昼を食べちゃった。
なんとか無事に会議も終了して良かった。ボス様は夜の便で海外出張。本当、スケジュールがいっぱいいっぱいだわ。
マンションで、植え替えをするために、今咲いている花の一部を住民に配布してくれたんだけど、その花を旦那がもらっておいて、飾ってくれていた。
ちょうど、高校の同窓生の友人の命日が近いので、お花を飾ることにした。この頃は、心に留めておかなくてはいけない、友人や親類の命日が増えてきたなあ、、。
24日月曜日の晩御飯は、ビビンパ。人参とモヤシとほうれん草のナムル。それに牛肉炒めをたっぷりのせて、温泉玉子をのせた。ビビンパは、野菜も肉も摂れるし、美味しいからお気に入り。
紫キャベツとサバ缶のサラダ。
水茄子の浅漬け。
25日火曜日。朝ごはんは、たむらパンのパンドカンパーニュ。
25日も出勤日。ボス様出張中だし、仕事は余裕かな？と思うんだけど、それがなんだか気づくと一日があっという間だ。
お昼ご飯は、晩御飯のナムルの残りをいっぱいのっけたご飯。サバ缶ものせた。
お友達が、こんな可愛いチョコを持ってきてくれた。この中から好きなの選んでいいよ！って言ってもらってめちゃ迷った。でもやっぱりキティちゃんを選んじゃった。不二家のチョコで味も美味しかった。キティちゃんをかじるのは気が引ける、、と言いながら、思いっきり頭からかじっちゃった。笑
晩御飯は、豚の冷しゃぶサラダ。
鰺の干物。
冷凍のシューマイ。
そして、春霞。これがものすご～く美味しかった。六号酵母を使って作ったお酒。なんだか爽やかですご～く好みだ。
26日水曜日。朝ごはんは、クランペットを焼いた。ちょっと酒粕を生地にいれて焼いてみたら、ふっくらして美味しかった～。
水曜日は、在宅勤務日だった。
26日は、同窓生の友人Yちゃんの命日だった。お花を飾ってお線香をあげた。
もう18回目の命日。
天上で、のんびり楽しくしてくれてると良いなあ。今になって話したい事がいっぱいあるんだけど。いつか向こうの世界で再会できたらいいなあ。その時は、いっぱいおしゃべりしたいよ。
水曜日の晩ご飯は、ブルグルとラム野菜炒めクスクス風アレンジ。本当はクスクスで作ろうかと思ったんだけど、クスクスが高くて。トルコのブルグルの方がお手頃だったので、そっちで作ってみた。ブルグルは、サラッとして食べやすいし、また作ろうっと。
それに鮭の塩焼き。
27日木曜日。朝ごはんは自作ミニピザ。
木曜日も在宅勤務だった。
木曜日の晩ご飯。前日Yちゃんにお供えしたクッキーをあけてみた。
ちょっとずつクッキーが入っていて、なかなか美味しかった。ピンクの缶はYちゃんのイメージにあうかなあ、、って思ったけど。クッキーもきっと気に入ってくれそうだな。
晩ご飯は、ハンバーグ。
それと、買ってきたハチノスでトリッパを作った。モツの中では、やっぱりハチノスが私は好きかな。脂もそんなにないし、味わいがあって私は好きだ。
それと市販のレバカツ。
4月ももう気づけば最終週。本当に早いなあ、、。
