金曜日は、前日のお鍋の残りを味噌汁仕立てにして。鱈のあらからいいだしが出てるから、すごく美味しい。
それから、鶏からプレート。ヒガシマルの“揚げずにから揚げ”を使った鶏の唐揚げと、焼きソーセージに、目玉焼き。
土曜日は、買ってきたお寿司にプラスして、豚の生姜焼きも作った。生姜の味ってすごく食欲をそそるね。
ここのところお酒は飲んでなかったんだけど、この週末はついつい飲んじゃった。日本酒とかビール。このオクトーバーフェストビール。賞味期限内だけど、季節外れってことでお安くなっていたのでつい購入。やっぱりドイツのビールは美味しいなあ。
日曜日。思い立って、食堂かたつむりのジュテームスープもどきを作ってみた。レシピ本を読んで、その作り方を取り入れたけど、レシピ通りじゃないので、あくまでもどき。でも、やっぱりすごく美味しくて、なんだか嬉しくなっちゃう味だった。野菜は、タマネギ、長ネギ、セロリ、サツマイモ、かぼちゃ、にんじん、大根、セリをいれてみた。レシピ本だと、にんじん、セリははいらない。代わりに、カブ、ゴボウ、林檎、クレソンが入るんだけど、ま、手元にあるもの優先でいいかな？と。ゴボウを入れるとどんな味になるのかな？
すべての野菜を小さく切って、まず、タマネギ、セロリ、長ネギをバターで炒め、そこに他の野菜を加え、水とローリエを加えてことこと煮ていく。本当は、その後ハンドミキサーで攪拌するんだけど、我が家にはハンドミキサーがないので、代わりに鍋の中にマッシャーをいれて粗く潰した。それでも、もともと野菜を細かく切っていたので、結構ちゃんとポタージュになった。いろんな野菜をいっぱい入れたので、野菜のいろんな味が出て、すっごく美味しいスープになった。これって、その時適当にあるもので作ってみたら、いいかも。今度はやっぱり林檎は入れてみなくちゃ。
ジュテームスープとの取り合わせとしてはどうよ？って感じなんだけど、チャーハン。これは、前の日から旦那に「明日はチャーハン作るね〜。」と言ってたので。ジュテームスープは、今日になって急に作りたくなって作ったから、ちょっと変な取り合わせになっちゃったけど、それはそれで美味しかったから、ま、いいか。
で、食後は最近マイブームのしょうが紅茶。これは、ティーバッグのお茶で、生姜の香りがしてなかなか美味しい。糖類は全然入ってないから、カロリー的にも安心。甜茶が入っていて、ほんのり甘いのがいい感じだ。
今お気に入りのおやつはこれ。干し芋。干し芋って、実家にいた頃は食べたことなかった。この存在は、東京に引っ越してきてから知ったくらい。干し芋って昔から関西にもあったっけ？それともうちの母親が好きじゃなかっただけなのかな。数年前まで事務室のお姉さんが代表者になって、茨城県の村から干し芋の共同購入なんてやってくれていたんだけど、もうそのお姉さんもいなくなっちゃって、あの美味しい干し芋が食べられなくなったのが寂しいなあ。また誰か、共同購入やってくれないかしら、、。
