水曜日、いつもの魚屋さんで買ってきた、おすすめのカニ。カニは身がいっぱいで美味しかった。
お手頃価格のステーキ肉も焼いた。柔らかくするために一晩塩麹に漬けておいたので、ちょうど良い感じに柔らかくなっていた。麹の香りがきつくないよう、香菜などを薬味にのせるとなかなか良い感じ。
翌日、木曜日は、鰆のバターソテーに、前日余った香菜をのせて。島らっきょも一緒にバターソテーして添えた。これもいいアクセントになった。
それと、馬刺し。馬刺しって高価だけど、たま〜に食べるとやっぱり美味しい。
今日、金曜日は茄子と挽肉のカレー。ルーはなしで、カレースパイスのみで作ったので、意外とあっさり系。
ここのところのお弁当。マカロニサラダとか。
ベーコンエッグのお弁当とか。
素麺サラダとおにぎりのお弁当。だんだん、サラダ系＋おにぎりというパターンがこれからの季節増えていきそうな感じだ。
で、デザート。アンデルセンで売っていたBerliner（クラプフェン）。カロリーはアレなんだけど、でも美味しいんだよね。ベリー系のジャムが甘酸っぱくて。
そして、今日のデザートはすずやか。これが美味しいのだ。夏はこれだねえ、、。
