火曜日の晩ご飯。豚テキとサラダ。豚テキは、残業に疲れた時にも、最強時短メニューだ。
水曜日の晩ご飯。グリーンカレー。チキンとほうれん草。グリーンカレーも案外簡単で便利なメニューだ。
木曜日の晩ご飯は、ウズベキスタン料理のラグマンを作ってみた。きょうの料理で高山なおみさんが教えてくれたレシピで作ってみた。ただ、せっかくなので、鶏ではなく羊肉で作った。それと、辛めにしたいので、唐辛子を入れてピリッとスパイシーめに仕上げた。ラグマンはウズベキスタンの麺料理。コウケンテツさんもウズベキスタンで食べていたけど、本当は手打ちの麺で作るのよね。（我が家のラグマンは、買ってきたうどんを使用したので簡単にできた。）サマルカンドでの家庭料理を見てると、この国って、小麦粉でいろんなもの作るみたい。手打ちで。麺とか、パン生地とか、餃子の皮みたいなのとか、いろんなところで粉料理が出てくる。私、この、粉を使ってきれいに広げたりするのがへたくそなのよね。この国で生きていく為には修行が必要だわ、、と見ててしみじみ思った。でもいろんな豊かな美味しそうな料理がたくさん。いつか機会があれば、ウズベキスタンにも行ってみたいな。そして、ウズベキスタン料理をいろいろ食べてみたいな。
金曜日は、鶏の水炊き。まだまだ寒い夜は鍋だねえ。
土曜日は、いつもの魚屋さんで買ってきたほうぼうのお刺身。ほうぼうって美味しいなあ。
そして、リゾットと、スティックサラダ、ふぐの皮のお刺身。ふぐの皮っていいお酒のつまみになるんだよねえ。
お昼ご飯編。赤飯炊いた翌日は、赤飯のお弁当。
タイカレーの翌日はタイカレー弁当。残り物が大活躍。
飲み物編。業務スーパーで安かったエールビール。ちゃんと美味しかった。
ワインは、南仏ニームのワイン。ニームでもワイン作ってるんだねえ、、って旦那と話しながら飲んだ。昔訪れた事のある街なので、なんとなくなつかしい。
日本酒。この前にごり酒が美味しかったので、三千桜の純米酒を買ってきた。なかなか良い香りで美味しい。
デザート編。末広町で、鯛焼き屋さんを発見したので買ってみた。関西に結構お店のある鯛焼き屋さん。たしかあっこさんが前に日記に書いてたお店っだような。
食べかけ写真ですいません。焼きたてをすぐに食べてみたら、皮がぱりっとしてとても美味しかった。
これは、ヨーカドーの東北フェアで買ってきたごますり団子。岩手の銘菓らしい。初めて食べたんだけど、もちもちした団子の中に、とろっと濃厚で甘いごまだれが入っていて、とっても美味しかった。まだまだ世の中には、私の知らない美味しいものがあるんだなあ。
