年末に、りんごをたくさんいただいた。義父からもらったし、叔母からも送ってきてくれた。基本、果物大好きで、リンゴは、私の朝ご飯になるので、一箱くらいなら大丈夫なんだけど、なにしろ、叔母からも送ってきてくれたから。さすがにちょっと加工しないと無理かも？ということで、年末には、リンゴのワイン煮を作った。
そして、今日は、さらに、リンゴジャムを作ることに。
リンゴに、お砂糖、レモン汁、ほんの少し水、シナモンを加え、アクを取りつつ煮た。
そして、お気に入りの瓶につめて、保存。これをパンにつけて楽しもうっと。リンゴジャムはとても簡単だから便利でいいなあ。
