日曜日の晩ご飯。栗ご飯と具だくさんのお味噌汁。
それにキンキの一夜干し。身がぷりっとしてて美味しい。
栗ご飯は、これで作った。国分の“入れ炊く”シリーズの“栗ご飯”。缶詰になってて、缶ごと入れるだけでかなり美味しい栗ご飯ができあがり。栗の皮むいたりがすごく大変だもんねえ。ちょっとお値段高め（525円）だけど、化学調味料不使用だし、美味しいし、たまに作るにはいいかな、と思う。これ、お友達のブログのコメントで知った。いいものを教えてもらったなあと思う。美味しかったし、他の入れ炊く缶も試してみたいな。
月曜は、寒かったし、マカロニグラタン。これはグラタンのもとを使ってお手軽に作った。平日、残業後にホワイトソースから作るのはちょっときついので。
火曜日、ドライカレーとポテトサラダと赤カブのサラダ。ドライカレーに入れる鶏肉は、前日からハーブで味付けしておいたので、それがちょっと美味しかった。
水曜日。とん平焼きと、フェタチーズ＆トマト＆バジルのサラダ。トルコのフェタの塩加減がちょうど美味しいな。
それに、いつもの魚屋さんのホウボウと鰤のお刺身。冬って感じがするよね。お刺身は冬、美味しいよなあ。
で、今日、木曜日はバジルとほうれん草のパスタ。ゆでたてパスタに、出来合いのバジルペーストを和えて、茹でたほうれん草と生のバジルをあえたもの。シンプルで案外美味しい。バジルがちょっと香りのいいバジルだったし。
それと、コーン缶＋牛乳で作ったコーンスープに、赤カブの甘酢漬けを添えて。
お弁当は残りもの。栗ご飯、豚汁、ポテサラのお弁当とか。
ご飯の上にサンマの蒲焼き缶詰めをのっけて、その上に目玉焼きをのっけたのとか。これ、案外いけるんだよね。
