月曜日の晩ご飯。前日の鴨鍋の残り出汁にいれてうどん。やっぱり鴨鍋後のうどんは美味しい。それと、おでんの残りにサラダ。
火曜日の晩ご飯。鶏の塩麹漬けソテー。塩麹に漬けておいた鶏肉を皮目からしっかりソテーした。甘唐辛子と目玉焼き添え。
白菜としめじの煮浸し。この日の晩ご飯。ちょっとおかずの品数が少ないと言われてしまった。まあボリュームもちょっと少なめだったせいかな。
水曜日の晩ご飯。日進ワールドデリカテッセンで買ってきた牛肉でステーキ。
サラダと、いただき物のお漬物、それにちょっとだけ餃子も。前日、おかず少ないって言われちゃったので、ちょっと豪華版＆ボリュームアップ。ダイエット的にはあかん食卓やけどね。
木曜日の晩ご飯。お刺身盛り合わせ。メジナと鰺とカワハギ。カワハギの肝は本当に美味しい〜。メジナも美味しいし、鰺もとっても美味しかった。やっぱりお刺身は美味しい。
それに炒飯。糖質制限の私からしたらNGなメニューなんだけど。炒飯好きな旦那のために、たまには炒飯作らないとね。で、たまに食べるとやっぱり美味しい。私も本当はご飯好きなんだもんなあ。
それに豚汁。冬はしょっちゅう豚汁が食べたくなっちゃう。
そして、飲み物は五郎八の濁り酒。濁り酒って美味しくてつい飲み過ぎちゃう。酔っ払うんだけど、ついつい飲んじゃうんだよね。
金曜日。鍋。食卓の上で電磁調理器でしゃぶしゃぶ。牛と豚と両方交互にしゃぶしゃぶした。牛肉は、霜降りではない赤身の肉だったんだけど、柔らかくてなかなか美味しかった。もう霜降りはキツいなあ、、って思うので。お手頃価格の赤身が良いかな、って思う。
土曜日。ビーフシチュー。安い赤ワインで煮込んで、パプリカたっぷりいれる、グーラッシュ風ビーフシチュー。パプリカいれるとなんとなく身体が暖まるんだよね。
ビーフシチューとの取り合わせはちょっとアレなんだけど、昨日の鍋出汁残りの使い回しうどん。鍋の翌日は必ずうどんなので。それとサラダ。
ワインはブルゴーニュ。寒くなるとついついお酒がすすんでしまう。暑い日のビールは、オールフリーに置き換えて我慢できるのに、寒い日のワインや日本酒はどうしても我慢できない。困ったもんだね。
日曜日の晩ご飯。オムレツとサラダ。オムレツは、タマネギと挽肉を炒めて卵でくるむ定番オムレツ。やっぱりオムレツは美味しい。これと、お味噌汁でいただいた。一汁二菜。土井善晴先生は一汁一菜で良いって言ってくださってるし。十分だよね。
そして、とってもお気に入りの濁り酒、十二六。これがもう美味しいのだ。濁り酒はそもそも好きなんだけど、特にこの十二六は美味しい。濁り酒は糖質制限的には絶対よろしくないだろう、、と思いつつ。でもまあ、良いかってつい飲んじゃうんだよね。今日も、大変美味しゅうございました。
